選び抜かれた海の極上品 天然「黒あわび」！
「天然洞窟のイケス」でパワーを蓄え、活きたままお届け！
あわびの王様「黒あわび」。極上の天然「黒あわび」を選別し、活きたままお届けします！お刺身で磯の香りとコリコリ感を楽しむのも良し、火を通して深みのある旨味とムチムチした食感を楽しむのも良し。極上・海の幸を贅沢にご堪能ください。ギフトにもこれ以上のものはないというぐらい最適！天然洞窟のイケスで「活かしこみ」をした「あわび」たちは水揚げ直後よりも元気に出荷されます。
食べごろサイズの120g〜170gの黒あわびを3〜4個セット、合計約500gです。お刺身で4〜5人前ぐらいになります。
※さばき方・料理方法の説明書付きです。
※「鮑（あわび）のさばき方」＆「刺身の作り方」の実演はこちら
※「鮑（あわび）のステーキ作り方」の実演はこちら
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あわびのおろし方、お刺身、きも焼き、蒸し焼き、煮あわび、ホイル焼き。料理方法を写真でわかりやすく解説した、「保存版レシピ」を同梱します。必見です！ |
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熨斗（のし）対応可能。発泡スチロール箱でお送りします。 包装紙等ラッピングはご容赦ください。 鮮度を最優先させるパッケージのため、発泡スチロール箱の中にに新聞紙を敷いた状態でお送りいたします。色々と試した結果、丈夫で保湿性の高い新聞紙を箱内部に敷くことが最適との結論になりました。 |
品名：天然 黒あわび
産地：千葉・三陸・長崎のいずれか（その時期に一番状態の良いものをセレクトします）
内容量：約500g（470g以上） ※120g〜170gの黒あわび3〜4個セット
※クール便でお送りします。
※生ものですので、できるだけ早めにお召し上がりください。
※活きたままお届けするめ、お届け希望日をご指定ください。贈答品の場合、弊社にてお届け先様に確認させていただくことも可能ですので、お気軽ご依頼ください。
※北海道・九州地区へお送りする場合は、ジェット便料金として別途600円をご請求させていただきます。
※発送時には活きの良い黒あわびを梱包しておりますが、輸送中のショックによりに動かなくなる可能性がございます。ご了承ください。（今のところ動かなくなったことはありません）
| 「アワビは獲れたてが一番！」と思っている方が多いですが、実は必ずしもそうではありません。獲られてすぐのアワビは粘膜が弱っていたり、少しお疲れモードになっていることがあるのです。 当店の活アワビは海に面した天然洞窟のイケスから出荷されます。このイケスは温度を保つ効果や、山の水が滴り落ちて海水の水質を向上させる効果があると言われています。豊富な水量・最適な温度で管理された天然洞窟のイケスで少し休憩することで、アワビたちは水揚げ直後よりも元気になって出荷されます。 |
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| 当然ながら、アワビには旬があります。だから当店で販売している活アワビは、地元千葉県産アワビを中心に、三陸産・九州産も選択肢に入れて、その時期に一番良い状態の産地をセレクトしています。 |
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| 良いイケス、良い産地、それだけではまだ不十分。美味しいアワビをお届けできません。何より大切なのは「目利き」なのです。 お客様を満足させる美味しさを持ったベストコンディションのアワビだけを、経験豊かなプロの職人が厳しく目利きして出荷しています。 |
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活きが良くて身が厚い「極上品」だけをおおくりします！刺身、みそ焼き、ステーキ・・・食べれば違いを実感していただけるはずです。 |
海に面した、天然の洞窟にイケスがあります。温度を保つ効果や、山の水が滴り落ちて海水の水質を向上させる効果があると言われています。 |
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□■■■商品ラインナップ■■■□
（活あわび・活さざえを北海道・九州地域域にお届けする場合、別途ジェット便料金600円が発生いたします）
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極上【天然】活・黒あわび（クロ、オガイ） ■ 活・黒あわび 500g 3-4個入り 6,750円（送料無料） ■ 活・黒あわび 1,000g 6-9個入り 12,300円（送料無料） ■ 活・黒あわび 2,000g 12-18個入り 23,400円（送料無料） |
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極上【天然】活・赤あわび（アカ、メガイ） ※季節限定販売（6月〜10月頃） ■ 活・赤あわび 500g 2〜3個入り 5,800円（送料無料） ■ 活・赤あわび 1,000g 4〜6個入り 10,400円（送料無料） ■ 活・赤あわび 2,000g 8〜12個入り 19,600円（送料無料） |
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極上【天然】活・さざえ（1個100-150gサイズ） ■ 活・さざえ 1,000g 7-9個入り 2,950円（送料無料） ■ 活・さざえ 2,000g 14-18個入り 4,700円（送料無料） ■ 活・さざえ 3,000g 21-27個入り 6,450円（送料無料） |
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極上【天然】お得なスペシャルセット ■ 活・黒あわび500g＋活・さざえ1,000gセット 8,500円（送料無料） ■ 活・黒あわび1,000g＋活・さざえ1,000gセット 14,050円（送料無料） 季節限定 「黒」「赤」セット！ ■ 活・黒あわび500g＋活・赤あわび500gセット 11,350円（送料無料） |
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酒蒸し 天然あわび（勝浦の地酒「腰古井」使用） ■ 酒蒸し あわび 500g 3個入り 7,700円（送料無料） ■ 酒蒸し あわび 1,000g 6個入り 14,300円（送料無料） ■ 酒蒸し あわび 2,000g 12個入り 27,400円（送料無料） |
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塩ゆで 天然さざえ（1個80-90gサイズ） ■ 塩ゆで さざえ 5個セット 2,050円（送料無料） ■ 塩ゆで さざえ 10個セット 2,900円（送料無料） ■ 塩ゆで さざえ 15個セット 3,600円（送料無料） ■ 塩ゆで さざえ 20個セット 4,400円（送料無料） |
